HLKK Anlage
Im Normalbetrieb gibt es Zu- und Abluft in allen Räumen. Beim Backen übernehmen die Öfen die Abluft, die über eine Wärmerückgewinnung läuft. Die restliche Wärme wird den Öfen größtenteils wieder zugeführt, der Rest geht nach Abkühlung ins Freie. Für Fritteuse und Spülmaschine gibt es je eine Ablufthaube mit eigenem Ventilator. Die Abluft wird direkt über Dach abgeführt.
- Branche: Gastgewerbe und Lebensmittel
- Ort: Pratteln
- Zeitraum: 2018 - 2019
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